Cocina fácil: prepara palitos de queso sin gluten aptos para celíacos

En menos de media hora y con ingredientes económicos podrás preparar estos palitos de queso sin gluten.

Palitos de queso sin gluten
Palitos de queso sin gluten. Imagen meramente ilustrativa.

Estos palitos de queso sin gluten son una excelente opción si deseas disfrutar de unos snacks aptos para celíacos.

Lo más importante es que los podrás hacer en unos pocos pasos muy simples. Y todos los ingredientes son fáciles de conseguir y económicos.

Así que sólo queda poner manos a la obra y preparar estos palitos de queso, salados y sin gluten.

 

Cómo hacer palitos de queso sin gluten

Ingredientes

Una aclaración importante: todos lo ingredientes a usar deben ser libres de gluten. Y no deben haber estado expuestos a contaminación cruzada. Clic acá si deseas saber más sobre contaminación cruzada en alimentos sin gluten.

210 gr de premezcla o harina sin gluten. Clic acá para saber cómo preparar premezcla sin gluten.
40 gr de leche en polvo
Sal c/n
1 cucharadita de goma xántica. Clic acá para conocer más sobre este ingrediente.
3 cucharadas de queso rallado
2 huevos
2 cucharadas de aceite
Cantidad necesaria de agua

Preparación

Para preparar estos palitos salados sin gluten, primero debes colocar todos los ingredientes secos en un recipiente e integrarlos bien.

Una vez que integraste los secos, debes agregar los huevos y las dos cucharadas de aceite.

Debes mezclar todo. Puedes mezclar con un utensilio y, cuando veas que ya no puedes hacerlo con el utensilio, utilizar las manos.

Mientras amasas lentamente debes ir incorporando el agua. Debes hacerlo de a poco y observar si es necesario o no seguir agregando agua.

Una vez que logres una masa tierna y homogénea, que no se pegue en tus dedos, es momento de estirar. Para este paso deberás usar un oflador o palo de amasar (también se lo conoce como palote).

Una vez que la masa esté estirada, debes cortar bastones de aproximadamente 1 cm de grosor.

Debes colocar los bastoncitos en una bandeja, pincelarlos con aceite y agregar queso rallado a gusto. Llevar a horno medio y cocinar durante 10 a 12 minutos.

Con respecto al horno, debe estar precalentado antes de poner a hornear los palitos de queso sin gluten. Clic acá si deseas conocer más sobre temperatura de horno.


Esperamos que esta receta te haya resultado útil y puedas preparar estos riquísimos palitos de queso sin gluten. Esperamos tus comentarios. ¡Te leemos!



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