Receta: aprende a preparar medialunas sin gluten aptas para celíacos

Con esta receta vas a poder preparar las mejores medialunas sin gluten.

Medialunas sin gluten
Esta receta es ideal para acompañar una merienda libre de gluten. Foto Ilustrativa.

Las meriendas y desayunos no serán lo mismo cuando pruebes esta receta de medialunas sin gluten. Por supuesto, damos por descontado que te gustan las cosas dulces y te gustan las facturas. 

Con esta receta vas a poder preparar tus propias medialunas. Como resultado, lograrás una masa suave, dulce y muy manejable. Con respecto a las cantidades, si seguís la receta al pie de la letra podrás preparar una docena de medialunas.

¿Qué estás esperando para probarla? A continuación verás cómo se hace.

Receta de medialunas sin gluten

Ingredientes

2 tazas de harina de arroz
1 taza de fécula de mandioca
1 taza de almidón de maíz
50 gr de levadura fresca
½ taza de agua tibia
1 cucharada de azúcar
1 huevo
100 gr de queso crema
100 gr de manteca
C/n de agua

Preparación

En primer lugar, hay que disolver la levadura en el agua tibia, agregar el azúcar y dejar espumar.

En un recipiente se debe mezclar la harina de arroz, la fécula de mandioca y el almidón de maíz. Con todos estos ingredientes mezclados, hay que armar una corona. En el centro se debe agregar el huevo ligeramente batido, la levadura espumada, el queso crema y la manteca a punto pomada. Hecho esto, hay que unir todos los ingredientes y, si es necesario, agregar agua.

Amasar y dejar descansar durante 1 hora aproximadamente.

Transcurrido este tiempo, hay que estirar la masa, cortar triángulos, enrollar desde la base hacia el vértice y curvar hasta formar la medialuna.

Una vez que las medialunas están listas, se las debe colocar en una placa enmantecada, pintar con huevo y hornear a temperatura moderada, hasta que estén doradas.

Retirar las medialunas del horno y abrillantarlas con almíbar liviano o mermelada reducida.


Esperamos que esta receta te haya sido útil. Si conoces otra receta para preparar medialunas, te invitamos a que la compartas en los comentarios. ¡Te leemos!



Receta: aprende a preparar medialunas sin gluten aptas para celíacos
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3 ideas en “Receta: aprende a preparar medialunas sin gluten aptas para celíacos

  1. Livia Oraclio Responder

    Hice las medialunas y salen geniales.🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  2. Yolanda Sanchez Responder

    Si uso levadura seca para las medias lunas es la misma cantidad.?

  3. Yolanda Responder

    Yo uso levadura en polvo, nunca he usado fresca.Se puede usar en esta receta la de polvo?

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