Cómo preparar Cupcakes sin gluten aptos para celíacos

Con esta receta práctica vas a aprender a preparar Cupcakes sin gluten, aptos para celíacos.

Cupcakes sin gluten
Con esta receta vas a poder preparar unos cupcakes sin gluten increíbles. Imagen Ilustrativa.

Los cupcakes son todo un éxito al momento de planificar cumpleaños o eventos sociales. Con una masa tierna, e infinitas posibilidades de decoración, son la sensación del momento. 

Si estás buscando una opción de cupcakes sin gluten esta receta sin dudas te sorprenderá. Fácil, económica y muy práctica, sin dudas formará parte de tu recetario personal.

Si pensas prepararlos para un evento especial, te dejamos también una receta sencilla para preparar buttercream para decorar estos cupcakes sin gluten.

 

Receta simple: aprende a preparar Cupcakes sin gluten

Ingredientes:

100 gr. de manteca derretida
240 gr. de cacao en polvo libre de gluten
100 gr. de azúcar
280 gr. de premezcla
1 cdita. de polvo para hornear libre de gluten
1 pizca de sal
240 cc de leche
1 cucharada de agua
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

 

Preparación:

Para preparar estos cupcakes sin gluten lo primero que tenemos que hacer es mezclar en un recipiente la premezcla, el polvo para hornear, el cacao, el azúcar y la pizca de sal. Integramos bien todos los secos y agregamos la manteca derretida, la leche, los huevos y la esencia de vainilla. Es importante mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que el resultado sea una masa líquida. Agregamos el agua y volvemos a mezclar hasta integrar bien. 

Vertemos la preparación en moldes para cupcakes, llenándolos hasta la mitad, y los llevamos a horno medio (180° C) por unos 30 minutos aproximadamente. 

 

Receta de buttercream básico para decorar cupcakes:

Mezclar en un recipiente 150 gr. de manteca blanca con 250 gr. de azúcar impalpable, una cucharadita de esencia de vainilla y 2 cucharadas de leche. Si se desea, se puede agregar colorante vegetal libre de gluten para darle tonalidad a la crema. 

Una vez cocidos y fríos los cupcakes, decorar a gusto con la buttercream.

Te invitamos a probar esta receta y compartirla en las redes sociales. Si preparas estos cupcakes sin gluten nos gustaría saber cómo te fue y qué sugerencias harías. No te vayas sin dejar tu comentario al respecto, te leemos. ¡Hasta la próxima!

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